Namun, ada satu hal yang perlu diketahui bahwa awalnya proses pembuatan micin atau monosodium glutamat berasal dari bahan alami. Seiring permintaan pasar yang tinggi, proses pembuatan MSG pun akhirnya menggunakan proses fermentasi.MSG atau yang dikenal dengan micin di Indonesia seringkali menjadi bahan perdebatan di kalangan masyarakat. Banyak yang